Splash water おいしい水で健康に！

半日・・・のどが渇いた程度
１日・・・脱水症状、幻覚症状
２日・・・完全脱水、意識障害
さらにとらないと・・・生理機能停止、死亡

水分の減少＝老化

水分は年齢とともに減少します。生まれたての赤ちゃんはツヤツヤで潤いのある肌をしていますが、85歳の人だとしわしわのかさついた肌になります。
これは体内の水分量が関係します。

  

普段の生活で私たちは「喉が渇いたから飲み物を飲む」ことにしていますがカラダと水はとても密接な関係があります。
成人男性で約60％、女性約55％が、水で占められています。年齢や体型、男女差、肥満度で個人差がありますが、脂肪率の低い男性は水分率が多いのです。

水分不足は命に関わります。体内にはたくさんの水分がありますが、ほんの少しでも不足すると、人間にとっては大変な問題を引き起こしてしまいます。  

血液の老化防止のために水を飲もう

最近は西洋医学でも夜寝る前に、水分を摂らないと血液が濃くなって脳梗塞を起す心配があると言っています。血液が濃くなると血液の流れが悪くなる。血液の流れが悪くなると血管が詰まりやすくなって、血管の老化が進む。血管の老化は、カラダの老化です。だから水はできるだけたくさん飲んだほうがよいのです。

医学博士　甲田光雄先生　「水で血液サラサラ」より



血液と水分

血液が役割を十分に果たすためには、量だけでなく血液の流れも大事です。血液の流れが悪くなると、塊（血栓）ができやすくなります。血栓が細い血管の詰まると、その先に血液や酸素を送ることができなくなり、脳梗塞や心筋梗塞などを起すことがあります。血液の流れを悪くするひとつの原因が血液中の水分不足です。

中京大教授　湯浅景元　2004年8月21日朝日新聞より  

カラダの中の水分が不足してしまうと細胞がどんどん衰えてしまいます。
これが「血液ドロドロ」の原因です。
血液がドロドロになってしまうと、脳梗塞や脳血栓などの血液傷害が起こるだけでなく、栄養が全身に行き渡らず栄養障害になったり、神経の病気の神経障害になってしまったりします。免疫力が落ちてしまうんで、病気になりやすく不健康になります。

血液ドロドロ、血液サラサラってなんだろう？
テレビなどでも良く見かける、血液ドロドロとサラサラ。
これは、最近の医学の研究でわかったことで、毛細血管の中を血液が流れる状態をMC-FANという装置で再現することで血液の状態が視覚的にわかるようになりました。この血液のドロドロ度・サラサラ度は健康のバロメーターにもなり、血液状態を知ることで、生活習慣病の予防に役立てられています。



血液の80％は水分。水と血液は深い関わりがあるのです。  

一般的な成人男性の脳は、約75％が水で占められています。

脳の中では水はカラダのすみずみにまで情報を伝えるための手助けをしています。

そしてその水は、飲用水や食事から補給されます。

水や植物が脳を作るのです。  

いつもスプラッシュウォーターを飲んでいます。
スプラッシュウォーターは味にクセが無く、とてもおいしいと思います。
ところで、こういう水って、ただ飲んだり、料理に使う以外にオススメの使い方ってあるのでしょうか・・・？

42歳主婦

いつもご利用ありがとうございます。
そうなんです。スプラッシュウォーターは、天然のミネラルウォーターなのでクセが無く、それでいて甘みがあっておいしいんです。
そのまま飲んだり料理以外にオススメの使い方ということですが、私が最近はまっているのが氷。

ココだけの話、私はお酒が結構好きなのですが、割り水はもちろん氷もスプラッシュウォーターで作っています。
夏に焼酎のロックを飲むのが結構好きだったりするのですが、スプラッシュウォーターの氷で飲むと雑未が無くてスッキリ。
焼酎の味もまろやかになって甘くなるんですよ。ぜひ一度おためしを。
※冷蔵庫の製氷機によってはミネラルウォーターを使えないというものもありますのでご注意下さい。  

緑茶は旨み成分であるグルタミン酸や甘味成分であるテアニンといった物質を含み、また若葉の爽やかな芳香を残す非常にデリケートなもの。
お茶の繊細な味と香りを生かすためには、抽出力の高い軟水がよいのです。


ここでポイント！
お茶をおいしく入れるには、たっぷりの茶葉と茶葉に合った適度なお湯の温度です。

【玉露】
まろやかな甘味と豊かな香りは、とても繊細なもの。その持ち味を壊さないためにも、ぬるめ（約60℃）のお湯でゆっくりいれることが大切。

【煎茶】
爽やかな香味は、やはりお湯の温度によって大きく影響されます。熱湯をいったん茶碗に移し、８０℃くらいまで温度を下げてから急須に移します。

【ほうじ茶】
沸騰したお湯をそのまま注ぐと香ばしい味わいが活きます。

さらにポイント！
仕事中の合間に飲むなら、カフェインの多い上級の緑茶がおすすめ！
夜寝る前や幼児にはカフェインの少ない番茶などがベスト。  

硬度が低い軟水で炊くと、米の細胞がきれいな網目構造になり、ふっくらと炊き上がって粘りも充分あり、見た目もツヤツヤ。
硬度の高い硬水で炊くと、カルシウムに食物繊維を硬くさせる作用があるため、粘りのないぱさぱさご飯になってしまいます。そのため、軟水が適していると言えます。


ここでポイント！
ご飯を炊く場合、とても大切なのは、炊くときに使う水ではなく、洗米ん使う水です。洗う前の乾燥した米は非常に吸水力が高く、とぎはじめの水を急速に吸収します。
炊き水だけではなく、最初のとぎ水にもスプラッシュウォーターのような軟水を使うことをおすすめします。  

お湯を注げば簡単に本格的なコーヒーができあがるのがドリップカフェの特徴ですが、コーヒーが最もおいしい温度は９０℃前後といわれています。
一度少量のお湯をかけて約20分蒸らし、後は一気にお湯を注ぎます。

ここでポイント！
天然水（軟水）を使うと、コーヒーがまろやかになります。
本格的なコーヒーは良い水であるほど、おいしさが増します。  

寝る前、起きたときに水分補給！

睡眠中にはたくさん汗をかいています。

個人差はありますが、約500～2000mlも汗をかきます。

寝ている間に血液が粘度を増して血行も悪くなり、脳梗塞、心筋梗塞、狭心症などを
起こしやすくなります。

これを防ぐためにも、寝る前と朝起きたときにコップ一杯のミネラルウォーターを
飲むことはカラダの健康にとって良いことなのです。  

水を飲む間隔は30分以上あけましょう！

水の中のミネラルは体内にすぐ吸収されません。

吸収される時間はおよそ30分。その間はミネラルをとっても体外に排出されてしまいます。

水を飲む間隔は30分以上あけましょう。  

1回にコップ1杯

のどが渇いたからといって、一度にたくさんの水を飲んでいないでしょうか？

一度に大量の水を飲んでも、小腸で吸収できずに体外に排出してしまいます。

一回に飲む水の量はコップ一杯程度が理想です。  

1日2リットルが最適なのです！

ミネラルウォーターを1日2リットル飲むことは、一番簡単にできる健康法です。

成人は通常、一日に2.5リットルの水分を汗や尿として排泄するので、水分を補給する必要があるのです。

毎日を快適に過ごすために、1日2リットルのミネラルウォーターを飲みましょう。  

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お米をスプラッシュウォーターで炊いています。
炊いたお米がツヤツヤ光っておいしいのに感激！
ただ飲むのもいいですけど料理に使うとやっぱり味が違いますね。
34歳・主婦


実は私も家ではお米をスプラッシュウォーターで炊いているんですよ。
本当に、水道水で炊いたのとはご飯のツヤが全然違うんです。
味もふっくらと甘みが増しているような気がします。
…これは私の贔屓目かもしれませんけど。

何かの本に「お米は研ぎ始めたときから水分を吸収し始めている」という話を聞いたことがあります。
でもスプラッシュウォーターでお米を研ぐのは、私でもちょっと抵抗が…、ていうかもったいない気が…。
本当はその方がおいしいのかもしれないですけどね。

ちなみにお米を炊くときに水以外に何か入れていますか？
私は隠し味で塩を一つまみと、お酒をちょびっとたらします。
こうするとお米の甘さが引き立ってまた一味違うご飯になりますよ。  

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おいしい水って？

おいしい水といっても、個人の好みもあるのでなかなかコレ！とはいえません。
きれいな水がおいしいんじゃないの？と思う方がいらっしゃると思いますが、必ずしもそうではないみたい。水に味がある、おいしいと感じるのは飲み水が純水ではなく、鉱物分などを溶かし込んでいるからだそうですよ。

水のおいしさを決める要素として、温度があります。一般に水がおいしく飲める適温は、体温のマイナス25度。わたしはだいたい体温が36.0度なので、水は11度くらいがベストかな？
個人個人体温差が違うので、だいたい10～15度の範囲が適温になります。
適温といってもやはり好みがありますので、体温の上昇しているときに、つめたく冷やした水がおいしい！と感じる方もいらっしゃるかもしれませんね。

軟水と硬水の違いは？

水には、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分が含まれており、その量が少ない水が軟水、多ければ硬水です。
軟水は、炭酸イオンが溶け込んでいるため清涼感があり、冷やしても暖めてもおいしい、後味が甘く感じます。
硬水は、口に含むとひきしまった味がします。また、冷やすとひきしまった味はいっそう強調され、よりおいしく感じるといいます。
けれどわたしは正直この硬水が苦手。わたしのように、硬水は苦手・・・という方もいらっしゃると思います。
なぜなら、日本の名水の約6～7割は軟水が占めているので日本人は「軟水」に慣れているからです。

しかし最近ではおいしい水も開発や生活排水などで汚染され、消滅したりすることがしばしばでおいしい水を飲むことが難しくなっています。
昔は水道水で十分おいしいと感じていたのに、最近はあまり感じない･･･そう思う方もいらっしゃると思います。

この現代、おいしい水を得るためには、自分でおいしい水を選ぶことが必要なんですね。